于韶荣主任医师
江苏省肿瘤医院 内科
1.江连鱼含有丰富的蛋白质,每100克江连鱼提供约20克的优质蛋白质。蛋白质是身体修复组织、制造酶和激素以及维持肌肉质量的重要组成部分,对癌症患者尤为重要。
2.江连鱼还含有不饱和脂肪酸,特别是omega-3脂肪酸。这些脂肪酸具有抗炎作用,可以帮助减轻可能因癌症治疗引起的各类炎症反应。omega-3脂肪酸对心血管健康有益,有助于降低患心脏病的风险。
3.江连鱼还富含多种微量元素和维生素,如维生素D、钙和磷等,这些营养素对于维持骨骼健康和整体代谢功能至关重要。
尽管如此,食用江连鱼时应注意选择新鲜、无污染的鱼类,并采用健康的烹饪方式如蒸、煮或炖,以避免摄入过多的油脂和盐分。膳食平衡与多样化同样重要,应结合其他健康食品共同促进恢复。
