王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.黑葡萄含有自然糖分和碳水化合物。每100克黑葡萄约含16克糖和0.9克纤维。这意味着其升高血糖的潜力较大,尤其是对于胰岛素敏感性降低的2型糖尿病患者。
2.葡萄中的膳食纤维虽然有助于减缓糖分的吸收速度,但其总体含糖量仍可能导致餐后血糖上升。建议将黑葡萄作为一部分均衡饮食的一部分,而不是单独大量食用。
3.研究表明,适量摄入富含抗氧化剂如多酚类物质的水果,包括黑葡萄,对心血管健康有益。这些抗氧化剂可以帮助减少炎症和改善胰岛素敏感性。
合理的食用量可以根据个人的每日碳水化合物摄入目标,以及与其他食物搭配的情况来决定。建议在食用黑葡萄时搭配蛋白质或健康脂肪,以进一步减缓糖分吸收,从而更好地控制血糖水平。
