魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.草莓的碳水化合物含量较低,每100克草莓仅包含约7.7克碳水化合物。对于糖尿病患者来说,这意味着草莓对血糖水平的影响有限。
2.草莓中富含膳食纤维,每100克草莓提供大约2克纤维。膳食纤维能够减缓食物在消化道中的吸收速度,从而帮助平稳血糖升高。
3.草莓含有丰富的抗氧化剂,如维生素C和多酚类物质,这些成分具有抗炎作用,并可能减少与糖尿病相关的并发症风险。
4.由于草莓的天然甜味,可以成为糖尿病患者饮食中健康的甜食替代品,帮助满足对甜味的需求,而不显著增加糖分摄入。
尽管草莓在合理摄入量内通常对糖尿病患者有益,但仍需注意控制总摄入量,以避免过量摄入碳水化合物。个体的血糖反应可能有所不同,因此建议糖尿病患者监测食用草莓后的血糖变化。
