刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.蛋白质丰富:白鸽肉含有较高的蛋白质,有助于身体修复和免疫功能,适合多数人群食用,包括胃病患者。
2.低脂肪:白鸽肉的脂肪含量相对较低,不会给胃部带来过多负担,适合胃酸分泌异常或者需要控制脂肪摄入的胃病患者。
3.温和烹调:白鸽煲汤时,应该注意避免过多加入刺激性的调味料,如辣椒、胡椒等,以减少对胃粘膜的刺激。可以采用清炖的方法,使汤品更加温和。
4.改善症状:温热的白鸽汤能够促进胃液分泌,帮助消化,对某些胃病患者可能具有一定的舒缓作用。
5.控制摄入量:即使是营养价值高的食品,也不宜过量食用。建议胃病患者少量多餐,确保饮食适量而均衡。
在食用白鸽煲汤时,应根据个人的胃病类型和严重程度进行调整。如病情较重或医生有特别指示,应遵循专业的医疗建议。
