武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.虾类富含优质蛋白质,每100克虾肉中大约含有20克蛋白质,这对于支持身体免疫系统有效地对抗病毒非常重要。
2.虾还含有丰富的微量元素如锌和硒,这些元素对免疫功能的正常运作至关重要。锌参与数百种酶的合成和活化,而硒具有抗氧化作用,有助于保护细胞免受损伤。
3.维生素是另一个虾类的营养成分,如B族维生素,它们能够促进能量代谢,提高人体的整体能量水平。
4.虾类低脂肪,热量相对较低,是理想的健康饮食选择之一。在感染病毒期间,合理饮食有助于保持体重和营养均衡。
食用虾类时应确保烹饪充分以避免食源性疾病风险。通过多样化的健康饮食来支持免疫系统的功能,适当补充营养有助于更好地抵御病毒。
