杨小冬主任医师
江苏省人民医院 结直肠外科
1.长期的高热量饮食可能会导致肥胖,而肥胖被认为是肠癌的重要风险因素之一。研究显示,体重指数每增加5个单位,患结直肠癌的风险可能增加10%至30%。
2.高脂肪、低纤维饮食模式与肠癌的关联较为明确。长期摄入红肉或加工肉制品(如香肠、培根),会增加患结肠癌的风险。世界卫生组织已经将加工肉类列为致癌物,高脂肪饮食也可能改变肠道菌群组成,增加促癌物质的产生。
3.缺乏膳食纤维可能是肠癌危险的重要加成因素。膳食纤维能促进消化道蠕动,缩短致癌物在肠道内的停留时间,同时还能通过发酵生成短链脂肪酸,有助于保护肠黏膜。
4.饮食以外的因素,例如吸烟、长期大量饮酒以及缺乏运动,也会进一步提高肠癌的风险。遗传因素也有重要作用,例如携带某些基因突变的人群更容易患上肠癌。
合理调整饮食结构,均衡摄入蛋白质、脂肪和碳水化合物,同时增加富含纤维的蔬菜、水果和全谷物食物,可以降低患病风险。养成健康的生活方式、多进行体育锻炼,在生活中保持正常体重水平,有助于预防肠癌的发生。
