武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.黄瓜的热量非常低。每100克黄瓜仅含约16卡路里的热量，因此即使摄入较多，也不会显著增加每日总热量摄入。
2.黄瓜含水量高，达到90%以上，在补充水分的同时能够提供饱腹感，有助于控制食欲，从而减少其他高热量食物的摄入。
3.黄瓜富含膳食纤维，每100克黄瓜中含有约0.5克膳食纤维，可以促进肠道蠕动，帮助消化和防止便秘，这对保持健康体重也是有利的。
4.黄瓜中的营养成分如维生素C、维生素K和钾等，对身体健康有积极作用，但这些成分并不会导致体重增加。
适量食用黄瓜不仅不会导致体重增加，还可以提供多种有益的营养素。在均衡饮食和合理运动的前提下，黄瓜是一个不错的选择。