武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.丝瓜是一种低热量、低脂肪的蔬菜,每100克丝瓜含有约15千卡的热量和0.6克蛋白质,这些特性使其适合肾病综合征患者。
2.丝瓜富含维生素C和膳食纤维,每100克丝瓜含有约12毫克维生素C和1.1克膳食纤维,这可帮助提高免疫力和促进消化。
3.丝瓜的钠含量较低,每100克丝瓜仅含1毫克钠,有助于控制肾病综合征患者的钠摄入,减少水肿和高血压的风险。
在选择食物时,肾病综合征患者应避免高钠、高蛋白质、高磷和高钾的食物。丝瓜作为一种低钠低蛋白的蔬菜,可以适量食用,但需要结合整个饮食计划合理搭配。