武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.钾是人体必需的矿物质,参与维持心脏健康、肌肉功能和神经传导。
2.每日建议钾摄入量为成人2500-3000毫克,玉米提供了一部分但不是主要来源。
3.比较富含钾的食物包括香蕉(每100克约358毫克)、菠菜(每100克约558毫克)等。
玉米可以作为平衡饮食的一部分,为身体提供多种营养。