武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.增强免疫力:驼奶含有丰富的免疫球蛋白和抗菌因子,这些成分能够帮助人体抵御感染。研究表明,每100毫升驼奶中大约含有3-5克免疫球蛋白。
2.促进消化:驼奶中的酶类物质,如乳铁蛋白和溶菌酶,能够促进肠道健康,改善消化功能。驼奶的乳糖含量较低,仅为牛奶的一半左右,适合乳糖不耐受者饮用。
3.支持心血管健康:驼奶富含不饱和脂肪酸和欧米伽-3脂肪酸,有助于降低胆固醇水平,保护心血管系统。每100克驼奶中约含有0.29克不饱和脂肪酸。
4.提供丰富营养:驼奶含有多种维生素和矿物质,包括维生素C、维生素B2、钙和铁。尤其是维生素C的含量,每100毫升驼奶中约含有3毫克,比牛奶高出三倍。
驼奶不仅是一种营养丰富的食品,还具有多种健康功效。由于其价格相对较高,并不适合大范围长期食用。选择驼奶时应注意可能存在的过敏风险,并咨询专业医生的建议。