刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.肝硬化是一种慢性肝病,其特征是肝组织被纤维化组织替代,导致肝功能受损。由于肝脏参与蛋白质代谢,摄入过多高蛋白食物可能导致氨基酸代谢异常,从而引发肝性脑病等并发症。
2.鸡汤中常含有较高的嘌呤,这些成分在体内代谢生成尿酸。肝硬化患者的肝脏功能已受损,尿酸的代谢和排泄能力降低,可能导致尿酸积聚,引发痛风或加重肾脏负担。
3.高脂肪含量也是鸡汤不适合肝硬化患者的原因之一。肝功能受损时,脂质代谢紊乱可能导致肝脏负担加重,影响健康。
对于肝硬化患者,饮食应以清淡、低脂、适量蛋白质为原则,以减轻肝脏负担,促进病情稳定。