魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.芝麻油是一种植物油,主要由不饱和脂肪酸组成,其中包括大约40%至50%的单不饱和脂肪酸和35%至45%的多不饱和脂肪酸。适量摄入这些脂肪酸有助于维持健康的胆固醇水平。
2.每克脂肪提供9大卡的能量,因此过量摄入芝麻油会增加热量摄入,进而潜在地导致体重增加,这可能间接影响血脂水平。
3.研究表明,膳食中用富含不饱和脂肪酸的油类替代饱和脂肪可能有助于降低低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C),从而改善心血管健康。
控制芝麻油的摄入量,并将其作为平衡饮食的一部分,可以帮助管理健康的血脂水平。选择多样化的油脂来源有益于整体健康。