沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.热量相对较低:每100克内酯豆腐大约包含70-80千卡的热量,相对于其他高热量食品,这个数值较低,对于限制每日摄入热量的人群是个不错的选择。
2.富含蛋白质:内酯豆腐中含有丰富的植物蛋白,每100克内酯豆腐含有约7-8克蛋白质。蛋白质有助于增加饱腹感并维持肌肉质量,这对于减肥过程中的身体健康非常重要。
3.营养丰富:内酯豆腐不仅含有高质量的蛋白质,还富含铁、钙等矿物质,以及多种维生素。这些营养成分有助于保持身体功能正常运转,并降低营养不良的风险。
4.低脂肪含量:内酯豆腐的脂肪含量相对较低,每100克通常包含约4-5克脂肪,其中主要为不饱和脂肪,对心血管健康有益。
内酯豆腐尽量避免与高热量、高脂肪的调料或烹饪方式搭配,如油炸、浓稠酱汁等,以免增加额外热量。另外,虽然内酯豆腐营养丰富,但仍要注意饮食的多样化,合理搭配其他蔬菜、水果和全谷类食物,确保均衡营养。