沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.海鲜:某些海鲜如沙丁鱼、凤尾鱼、鱿鱼含有高水平的嘌呤,摄入后会增加尿酸水平。
2.红肉:牛肉、羊肉和猪肉等红肉也富含嘌呤,应限制摄入量。
3.动物内脏:肝脏、肾脏、胰腺等内脏是高嘌呤食物,容易升高尿酸。
4.酒精:尤其是啤酒和烈性酒,会干扰尿酸代谢,提高尿酸浓度。
5.豆类及制品:黄豆、豌豆、扁豆及相关制品中嘌呤含量较高,应适当控制摄入。
6.高糖食物:果糖和糖分过高的食物也可能影响尿酸水平,应尽量减少。
保持良好饮食习惯,通过低嘌呤饮食和适当运动来管理尿酸水平。