沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.海带的嘌呤含量较低:每100克海带含有约20-30毫克的嘌呤,属于低嘌呤食物。相比之下,高嘌呤食物如动物内脏,每100克含有超过150毫克的嘌呤。
2.尿酸与痛风关系:尿酸在体内过多可能导致痛风,而控制饮食中嘌呤的摄入是调节尿酸水平的重要手段。
3.营养价值:海带富含膳食纤维和矿物质,有助于保持身体健康,但仍需注意整体饮食均衡。
在饮食中,选择海带时应注意烹饪方式,避免加入过多盐分。同时,结合医生建议调整饮食习惯,帮助管理尿酸水平。