沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.嘌呤含量:莲藕每100克嘌呤含量很低,约为3-7毫克,属于低嘌呤食物,可以帮助减少痛风发作的风险。
2.热量和纤维:莲藕热量较低,每100克约含66卡路里,同时富含膳食纤维,有助于消化和控制体重,这对管理尿酸水平有益。
3.其他营养:莲藕中含有丰富的维生素C、钾和铁等营养成分,这些都有助于提高免疫力和促进新陈代谢。
在饮食中应注意保持多样性,不要过量摄入高嘌呤食物,并保持良好的生活习惯以帮助控制尿酸水平。