吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.增强免疫力:陈皮含有丰富的维生素C和挥发油,这些成分能够提高机体的抗氧化能力。枸杞则富含多糖、胡萝卜素及其他微量元素,有助于增强人体免疫功能。每日饮用陈皮枸杞水可提高身体对病菌的抵抗力。
2.改善视力:枸杞中的β-胡萝卜素在体内可转化为维生素A,维生素A是维持正常视力所必需的营养素。经常饮用陈皮枸杞水可帮助缓解眼睛疲劳,预防夜盲症和干眼症。
3.促进消化:陈皮中含有的挥发油可刺激胃肠黏膜,增加消化液的分泌,从而促进食物的消化吸收。陈皮还有助于解除胃肠胀气,缓解消化不良症状。
4.调节血脂:研究表明,陈皮中的黄酮类物质能降低血液中的胆固醇水平,而枸杞中的多糖也有调节血脂的作用。长期饮用陈皮枸杞水可帮助减少心血管疾病的风险。
陈皮和枸杞均属于药食同源的食材,但不宜过量食用。尤其是陈皮,每日使用量应控制在3-10克左右,以免引起不适。同时,糖尿病患者不宜大量饮用,因为枸杞含有较高的糖分。
