杨宁主任医师
江苏省中西医结合医院 风湿免疫科
1.家禽类:鸡肉和火鸡肉通常是相对安全的选择,尤其是去皮后的白肉部分。每100克鸡胸肉的嘌呤含量大致为50-150毫克,属于中等嘌呤食物。
2.鱼类:某些鱼类如鲑鱼、鳕鱼和鲽鱼的嘌呤含量较低,每100克约含50-150毫克嘌呤,可以适量食用。应避免摄入如沙丁鱼和凤尾鱼等高嘌呤鱼类。
3.瘦猪肉:瘦猪肉的嘌呤含量也相对较低,每100克瘦猪肉约含有50-150毫克嘌呤,是一种可以适度摄入的蛋白质来源。
4.牛肉:瘦牛肉也是一个可选项,其嘌呤含量与瘦猪肉相似。应注意选择脂肪含量低的部分,并控制食用量。
在饮食中,应当注意合理搭配,限制高嘌呤食物的摄入,以帮助缓解痛风症状。在食用上述肉类时,仍需适量,并结合新鲜蔬菜和水果,以保证均衡营养和良好的代谢功能。定期监测尿酸水平,有助于更好地管理痛风。