郭仁宏主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
1.甲鱼含有丰富的蛋白质:甲鱼肉中蛋白质含量较高,每100克甲鱼肉中含有约17克的蛋白质。这些蛋白质可帮助促进组织修复和增强身体抵抗力,对于术后康复有积极作用。
2.含有多种维生素和矿物质:甲鱼富含维生素A、B族维生素以及钙、铁、锌等多种矿物质,这些营养成分有助于提高免疫功能和支持代谢过程,有利于术后机体恢复。
3.脂肪含量低且健康:甲鱼脂肪含量相对较低,其中主要为不饱和脂肪酸,有助于减少心血管疾病风险,对整体健康有益。
在食用甲鱼时需注意控制摄入量,以防止营养过剩或因个人体质差异引发过敏反应。在饮食选择上,应保持平衡,搭配其他富含膳食纤维和维生素的食物,确保全面的营养补充。
