武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.富含不饱和脂肪酸的食物:这些包括鱼类如三文鱼、鲭鱼和沙丁鱼。这些脂肪酸对于维持脑细胞的结构与功能非常重要。
2.抗氧化剂丰富的水果和蔬菜:蓝莓、草莓、橘子和菠菜等食物富含抗氧化剂,有助于保护脑细胞免受自由基损伤。
3.全谷物:燕麦、糙米和全麦面包等全谷物食品提供稳定的能量来源,有助于维持长时间的注意力和记忆力。
4.坚果:例如核桃、杏仁和亚麻籽,富含维生素E和其他有益脂肪酸,对脑健康有积极作用。
5.蛋白质来源:鸡蛋、大豆和瘦肉是优质蛋白的来源,这些蛋白对神经递质的生产至关重要。
6.绿茶:富含L-茶氨酸和咖啡因,适度饮用可以提高警觉性和专注力。
合理搭配膳食,确保充足的水分摄入,对于大脑的最佳功能至关重要。保持均衡饮食不仅有利于身体健康,也能促进认知能力的提升。