武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鲫鱼富含优质蛋白质,每100克鲫鱼肉中含有约20克蛋白质,易于消化吸收,有助于产妇恢复身体;
2.鲫鱼汤含有丰富的维生素A、D及钙、磷等矿物质,有助于增强产妇和婴儿的免疫力;
3.鲫鱼汤中的不饱和脂肪酸和DHA,有利于婴儿脑部发育,以及产妇神经系统的恢复;
4.鲫鱼汤也被认为具有利尿、除湿、消肿的效果,对产妇产后水肿有一定帮助。
尽管鲫鱼汤对产妇有诸多好处,但应注意以下几点:选择新鲜鲫鱼,避免过量食用,控制盐的用量,确保饮食均衡。