武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.橙子、橘子、柚子等柑橘类水果:这些水果富含维生素C,有助于提高免疫力,促进白细胞生成和抗体合成。一个中等大小的橙子可提供约70毫克的维生素C,占每日推荐摄入量的78%。
2.猕猴桃:猕猴桃不仅含有高水平的维生素C,还富含纤维和抗氧化剂。一个中等大小的猕猴桃可提供约71毫克的维生素C和2克的膳食纤维。
3.草莓:草莓也是维生素C的良好来源,同时含有花青素等抗氧化物质。100克的草莓大约可以提供59毫克的维生素C。
4.石榴:石榴富含多酚类抗氧化剂,有助于减轻炎症,增强免疫反应。其中鞣花酸和花青素具有重要的健康益处。
5.蓝莓:蓝莓含有丰富的抗氧化剂,如花青素,能帮助降低氧化应激,支持免疫功能。每100克蓝莓含有约9.7毫克的维生素C。
6.西瓜:西瓜含水量高,能够帮助保持身体水分平衡,并含有少量维生素C和β-胡萝卜素。它水分含量高达92%。
在选择水果时,应尽可能选择新鲜且无添加糖分或防腐剂的水果。对于阳性感染者,饮食中的营养支持是辅助康复的重要环节。