武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.海鲜过敏主要是对一些特定的蛋白质产生的免疫反应。其中,甲壳类过敏最为常见,包括虾、蟹、龙虾等。
2.河虾虽然生活在淡水中,但其本质上仍属于甲壳类动物,与海虾有相似的蛋白质结构。已经对海虾过敏的人也可能会对河虾发生过敏反应。
3.过敏反应的症状可能包括皮肤瘙痒、荨麻疹、呼吸困难、胃肠道症状,甚至严重时出现过敏性休克。在没有进行专业的过敏测试之前,应避免食用河虾。
对于海鲜过敏者,建议就医进行专业的过敏原检测,以明确具体过敏源,帮助更好地管理饮食和预防过敏反应。
