武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.菠菜含有丰富的维生素A、维生素C和叶酸,这些营养素对增强免疫系统有帮助,有助于缓解感冒症状。特别是维生素C,具有抗氧化作用,可以支持身体抵抗感染。
2.鸡蛋是优质蛋白质的来源,提供人体所需的氨基酸,促进生长发育和修复受损组织。在感冒期间,摄入足够的蛋白质可以帮助身体恢复。
3.在烹饪时,需要确保鸡蛋完全煮熟,以避免潜在的细菌感染风险,如沙门氏菌。菠菜应彻底清洗干净,以去除可能的农药残留或泥土。
4.宝宝的饮食要根据其年龄和消化能力进行调整。对于较小的婴儿,应将菠菜切碎并充分炒软,以减少窒息风险。
5.若宝宝对鸡蛋或菠菜过敏,则应避免食用这道菜,并咨询医生以获取个性化建议。
在准备感冒期间的饮食时,需注意均衡营养,同时确保食材的新鲜与卫生。适量食用菠菜炒鸡蛋可以为感冒的宝宝提供必要的营养支持。