武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.西兰花是一种富含维生素C和维生素K的十字花科蔬菜,这些营养成分对皮肤健康有益。维生素C具有抗氧化性质,帮助减少肌肤炎症;而维生素K有助于加速伤口愈合。
2.西兰花还含有大量膳食纤维,有助于改善消化系统功能,从而间接促进皮肤健康。良好的消化吸收功能可以减少体内毒素积累,降低因毒素引起的皮肤问题发生风险。
3.它所含的硫代葡萄糖苷类物质在体内会转化为异硫氰酸酯,被认为具有潜在的抗炎和抗癌作用。这些物质也有助于调节体内激素平衡,这对于控制痤疮或许有积极作用。
4.在某些情况下,个别人的反应可能与大多数人不同,食物敏感性可能导致皮肤问题。如果发现摄入西兰花后出现皮肤变化,应考虑排除其他可能因素,并观察是否确实与西兰花有关。
西兰花是有益于健康的蔬菜,不易直接导致痤疮。但日常饮食需注意均衡,多样化以维护整体皮肤健康。