武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质:蛋白质是身体组织生长和修复必需的营养素。5岁儿童每天需要摄入约19克蛋白质,可以通过瘦肉、鱼类、鸡蛋、豆类和乳制品等食物来获取。
2.钙:钙对于骨骼和牙齿的发育至关重要。该年龄段的儿童每日需要约1000毫克的钙。牛奶、奶酪、酸奶以及强化钙的植物奶是良好的钙来源。
3.铁:铁有助于红细胞的形成并防止贫血。5岁男童每日需要大约10毫克的铁。红肉、家禽、豆类、坚果和强化谷物都是优质的铁来源。
4.维生素D:维生素D促进身体对钙的吸收,帮助骨骼健康。建议每天摄入600国际单位的维生素D。阳光照射是天然来源,而鱼肝油和强化食品如牛奶或谷物也能够提供维生素D。
5.不饱和脂肪酸:这种必需脂肪酸对大脑和视力发育十分重要。可以通过深海鱼类如鲑鱼、金枪鱼,以及亚麻籽、核桃等食物获得。
确保儿童饮食均衡、多样化,有助于满足他们对这些关键营养素的需求,并支持健康生长发育。