沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.酒精吸收:饮用后,酒精迅速经过胃和小肠进入血液。大约20%的酒精在胃中吸收,其余80%在小肠中吸收。
2.酒精代谢:肝脏是酒精代谢的主要器官,大约90%的摄入酒精在这里被处理。肝脏中的乙醇脱氢酶将酒精转化为乙醛,这是一个有毒的中间产物。
3.乙醛转化:乙醛迅速被另一种酶,即乙醛脱氢酶,转化为乙酸。乙酸随后被进一步分解为二氧化碳和水,并通过呼吸、尿液和汗液排出体外。
4.其他途径:少量酒精可以通过肺部、皮肤和尿液直接排出体外,占大约5-10%。
个体之间的酒精代谢速率存在差异,这取决于遗传因素、性别、年龄和饮酒习惯等。过量饮酒会对肝脏造成损害,影响其代谢能力,并可能导致肝硬化或其他健康问题。限制饮酒量和频率对于保护肝脏健康至关重要。