管蔚副主任医师
江苏省人民医院 普通外科
1.虾类是优质蛋白质来源,含有丰富的氨基酸、维生素和矿物质,有助于维持机体免疫功能。消化系统不适者应控制摄入量,以避免加重症状。
2.对虾类过敏者需完全避免食用,以防引发过敏反应,加重身体负担。
3.烹饪方式亦重要,推荐采用蒸、煮等清淡方式,尽量避免油炸、辛辣调味,以减少对肠胃的刺激。
4.发炎期间应关注整体饮食均衡,多摄入富含纤维的蔬菜和水果,保持充足水分摄入,促进消化道健康。
食用虾类时需根据个体情况进行选择,确保不过敏且以清淡方式烹饪为宜。