沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.能量供给:主食是碳水化合物的重要来源,碳水化合物是人体的主要能量来源之一。在减肥期间,适量摄入主食能够为大脑和肌肉提供必需的能量,支持日常活动和锻炼。
2.营养均衡:许多主食,如全谷物、糙米、燕麦等,含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质。这些营养素对于维持消化系统健康、预防便秘以及提供饱腹感有重要作用,有助于控制食欲和减少热量摄入。
3.代谢支持:碳水化合物摄入不足可能导致代谢紊乱。当身体不能从碳水化合物中获得足够的能量时,会通过分解肌肉组织来获取能量,从而降低基础代谢率,不利于长久的减肥效果。
4.心理因素:过度限制饮食会增加饮食失调的风险。适当的主食摄入可以帮助保持饮食的多样性和愉悦感,降低暴饮暴食的可能性。
在减肥过程中,应选择低GI值(血糖生成指数)的主食,如全谷物,而不是精制碳水化合物,并注意控制总量以达到良好的减肥效果和总体健康状态。