沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.冬瓜的成分:冬瓜中含有丰富的维生素C、膳食纤维、水分以及矿物质,这些成分有助于促进新陈代谢和胆固醇的排泄。膳食纤维可以帮助降低血清中的低密度脂蛋白,即“坏”胆固醇,从而对心血管健康产生积极影响。
2.排骨的营养价值:排骨提供优质的动物蛋白,同时含有适量的脂肪和铁等矿物质。在制作过程中,去除多余的油脂,能够减少摄入的饱和脂肪酸,从而避免增加血脂水平。
3.饮食习惯的调整:搭配其他低脂、低盐饮食有益于更好地控制血脂。每周饮用冬瓜排骨汤1-2次,搭配富含不饱和脂肪酸的食物,如鱼类、坚果和橄榄油,效果更佳。
4.生活方式的改变:结合规律运动、避免过量饮酒与吸烟,以及保持健康体重,将更有效地管理血脂水平。
冬瓜排骨汤可以作为健康饮食的一部分,辅助调节血脂。但要实现显著的降脂效果,仍需综合考虑整体饮食结构和生活方式的改变。