沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.控制卡路里摄入:减肥的核心在于“能量摄入小于能量消耗”。成年人每天平均需要约2000-2500大卡的能量,而减肥人群可以适当降低每日摄入量。建议每日减少500-1000大卡,以每周减重0.5-1公斤为宜。
2.增加膳食纤维的摄入:膳食纤维具有延缓胃排空、增加饱腹感、稳定血糖水平等作用,有助于控制食欲。富含纤维的食物包括全谷物如燕麦、糙米,水果如苹果、梨,以及蔬菜如菠菜、胡萝卜等。每天应摄入至少25-30克膳食纤维。
3.注意蛋白质的补充:蛋白质有助于维持肌肉质量,提高基础代谢率,并提供较强的饱腹感。可以选择低脂高蛋白食物,比如鸡胸肉、鱼类、豆腐和鸡蛋。每日蛋白质的推荐摄入量为每公斤体重0.8克,对于想要减肥的人,可以增至1.2-1.6克。
4.合理安排餐次与时间:一日三餐应定时定量,避免过度节食或暴饮暴食。考虑少食多餐策略,每天进食4-5次,每餐适量以避免过度饥饿导致的暴食。
5.限制加工食品和糖分:减少高糖、高脂肪和高度加工食品的摄入,如快餐、糖果、甜饮料等。这些食品通常热量密度高,营养价值低,不利于减肥。
健康的饮食习惯是减肥过程中不可或缺的一部分,需搭配适量运动以达到更佳效果。在制定和调整饮食计划时,应确保营养均衡,避免单一饮食和短期极端节食。
