杨宁主任医师
江苏省中西医结合医院 风湿免疫科
1.食物中的嘌呤:高蛋白食物如红肉、海鲜和某些豆类中含有丰富的嘌呤。当这些嘌呤在体内代谢时,会产生尿酸。过量摄入这些食物可能导致尿酸水平升高,从而增加痛风发作的风险。
2.尿酸排泄:肾脏是排泄尿酸的主要器官,但肾功能有限,尤其在存在潜在肾病的情况下。摄入大量蛋白质会增加肾脏的负担,可能导致尿酸积累。
3.其他因素:除食物外,还有多个因素影响尿酸水平,如遗传、性别、年龄、体重和生活方式等。高蛋白饮食不是唯一决定因素,但确实起到重要作用。
为了预防尿酸过高,应保持均衡饮食,避免过量摄入高嘌呤食物。同时,适当增加低嘌呤、高纤维食物的摄入,如蔬菜、水果和全谷物,有助于维持健康的尿酸水平。定期体检监测尿酸水平,对早期发现和控制异常尤为重要。