杨宁主任医师
江苏省中西医结合医院 风湿免疫科
1.河鱼种类繁多,一些如鲤鱼、鲶鱼等通常含有较高的嘌呤。每100克鲤鱼中,嘌呤含量约为120毫克,而鲶鱼则达到160毫克以上。
2.嘌呤代谢会在人体内转化为尿酸,正常情况下,尿酸通过肾脏排出体外。当尿酸生成过多或排泄不畅时,便容易在关节和组织中形成结晶,引起痛风。
3.痛风患者的饮食管理尤其重要,应优先选择低嘌呤食物。每100克低嘌呤食物中嘌呤含量小于50毫克。相比之下,河鱼属于中高嘌呤食物,因此并不适合频繁或大量食用。
为了更好地控制痛风,建议在饮食中选择低嘌呤的食材,并保持充足的水分摄入以帮助尿酸排泄。同时,在饮食调整前咨询专业医生或营养师的意见是一个明智的做法。