武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素C:
抗氧化:维生素C是强效抗氧化剂,能中和自由基,减少细胞损伤。
白细胞功能:维生素C促进白细胞生成,提高对病原体的识别和消灭能力。
抗感染:维生素C还能提高皮肤屏障功能,防止病原体入侵。
推荐摄入量:成人建议每天摄取75-90毫克。
2.维生素D:
调节免疫:维生素D通过调节先天性和适应性免疫系统,增强抗感染能力。
改善抵抗力:研究表明,维生素D缺乏与感染风险增加有关,特别是呼吸道感染。
来源:阳光照射是主要来源,食物如鱼类、蛋黄及强化乳制品也含有维生素D。
推荐摄入量:成人每天建议摄取600-800国际单位。
3.维生素E:
抗氧化:作为脂溶性抗氧化剂,维生素E保护细胞膜免受氧化损伤。
增强免疫细胞活性:促进T细胞功能,提升对病毒和细菌的抵抗能力。
推荐摄入量:成人每天建议摄取15毫克。
合理摄入维生素C、维生素D和维生素E可以显著增强人体免疫力。均衡饮食、多样化食物以及适当的阳光照射有助于获取这些维生素。