什么食物补铁效果最好

病情分析：红肉、豆类和深绿色蔬菜是补铁效果最好的食物。

1.红肉：红肉如牛肉、猪肉和羊肉含有丰富的血红素铁，血红素铁吸收率较高。每100克牛肉约含2.6毫克铁。

2.动物肝脏：动物肝脏如鸡肝、猪肝等，铁含量极高，每100克鸡肝可提供约9毫克铁。

3.豆类：豆类如扁豆、黑豆和大豆富含非血红素铁。每100克扁豆含铁约3.3毫克。不仅铁含量高，还提供大量蛋白质和纤维。

4.深绿色蔬菜：菠菜、羽衣甘蓝等深绿色蔬菜也含有较多的铁。每100克菠菜中铁含量约为2.7毫克。

5.坚果：南瓜子、芝麻等坚果同样是良好的铁来源。每30克南瓜子含铁约4.2毫克。

6.强化食品：某些早餐谷物和面包经过强化处理后，含有额外添加的铁元素，是日常补充铁的便利选择。

注意事项包括避免同时摄入茶和咖啡，这些饮品中的单宁酸会抑制铁的吸收。维生素C有助于提高非血红素铁的吸收，因此建议与富含维生素C的食物一起食用。