武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.柠檬:每100克柠檬含有约53毫克的维生素C。尽管柠檬味道较酸,但维生素C含量并不是最高的。
2.橙子:每100克橙子含有约53.2毫克的维生素C,接近柠檬,但味道比柠檬甜。
3.草莓:每100克草莓含有约59毫克的维生素C,高于柠檬和橙子,且口感明显不如柠檬酸。
4.芒果:每100克芒果含有约36.4毫克的维生素C,相对较低,但并不酸。
5.番石榴:每100克番石榴含有高达228毫克的维生素C,是典型的高维生素C水果,尽管不酸。
考虑到以上数据,酸度并不能作为评判水果维生素C含量的标准。在选择富含维生素C的水果时,需要具体了解不同水果的实际营养成分,而不能仅凭口感来判断。