武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.补肾强精:泥鳅富含优质蛋白质和多种微量元素,如钙、铁、锌等,能够增强体质,特别是对男性的肾功能有辅助保健作用。传统中医认为泥鳅具有补肾益精、壮阳固精的功效。
2.降血糖:研究表明,泥鳅中的一些成分可以促进胰岛素的分泌,从而帮助调节血糖水平,对糖尿病患者有一定的辅助治疗效果。
3.健脾利湿:泥鳅性味甘平,具有健脾胃、利小便的功效,有助于改善食欲不振、腹胀等症状,同时对水肿患者也有一定的缓解作用。
4.清热解毒:泥鳅具有清热解毒的效果,可以用于治疗因内热引起的口渴、喉痛等不适症状。它还具有一定的抗炎作用,有助于减轻体内炎症反应。
5.增强免疫力:泥鳅所含的维生素和矿物质能提高机体免疫功能,增强抗病能力,特别适合体弱多病的人群食用。
虽然泥鳅具有上述多种药用价值,但其治疗效果因人而异,不可替代正规医疗手段。在食用泥鳅时,应确保其来源安全、烹饪彻底,以避免寄生虫感染等潜在风险。对于患有特殊疾病或过敏体质者,食用前应咨询医生意见。