王永生副主任医师
南京鼓楼医院 呼吸科
1.确保彻底煮熟猪肉。猪肉在烹饪时应达到至少63摄氏度,并且在烹饪后再等待3分钟,以确保绦虫幼虫被杀死。
2.避免食用生或未煮熟的猪肉。特别是在不确定食品安全的环境中,更应避免生吃或半生吃猪肉。
3.饮用经过处理的水。在没有可靠水源的地方,应优先选择瓶装水或将水煮沸消毒。
4.保持良好的个人卫生习惯。勤洗手,特别是在准备食物前及如厕后,能有效减少感染风险。
5.管理好人和猪的排泄物。妥善处理粪便,避免其污染环境,从而防止寄生虫卵扩散。
6.定期进行健康检查。特别是在从事与动物密切接触职业的人群,应定期检测是否有寄生虫感染。
通过以上措施,可以有效预防囊虫病的发生,保障自身和家人的健康。