沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.控制总热量摄入:根据个体的实际情况,计算每日所需热量,并严格控制饮食中的热量摄入。通常,老年糖尿病患者每日摄入的总热量应适当低于同龄健康人。
2.均衡营养:确保饮食中包含适量的蛋白质、脂肪和碳水化合物。一般建议蛋白质占总热量的15-20%,脂肪占20-30%,碳水化合物占50-60%。
3.增加膳食纤维:每天保证摄入足够的膳食纤维,有助于稳定血糖水平。建议每日摄入膳食纤维25-30克,可以通过多吃蔬菜、水果、全谷物和豆类来实现。
4.限制糖分摄入:避免食用含糖饮料、糖果、甜点等高糖食品,选择低糖或无糖食品代替。即使是天然糖分较高的水果,也应适量控制摄入量。
5.注意进餐规律:尽量做到一日三餐定时定量,避免暴饮暴食。对于容易出现血糖波动的老年人,可以采取少食多餐的方法,每天4-6餐,每餐摄入适量食物。
6.控制脂肪摄入:尤其要限制饱和脂肪和反式脂肪的摄入,减少动物性脂肪的摄入,选择植物油、鱼油等不饱和脂肪酸来源。
7.限盐限钠:每天摄入的盐量不超过5克,以减少高血压对心血管系统的影响,同时注意加工食品中的隐形盐摄入。
8.适量补充微量元素:如镁、铬、锌等微量元素有助于改善胰岛素敏感性和血糖控制。可以通过饮食多样化,增加含有这些微量元素的食物摄入。
合理饮食管理对老年糖尿病患者至关重要。通过科学的饮食规划,不仅可以有效控制血糖,还能降低并发症的发生率,提高生活质量。