杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.材料简单:薏米和红豆都是日常生活中容易获取的食材,且价格低廉。
2.操作简便:只需将等量的薏米和红豆清洗干净后加水煮沸,然后小火煮至熟烂即可。一般比例为每种原料各50克,加水约1000毫升。
3.多重功效:薏米具有健脾渗湿、清热排脓的作用;红豆则有利水消肿、解毒排脓的效果,两者合用可以增强祛湿效果。
4.安全性高:薏米和红豆都是食品级材料,长期饮用也不会产生明显的副作用,并且适合大多数人群。
薏米性微寒,体质虚寒的人士应适量食用,以免引起不适。煮好的薏米红豆水在夏季可以冷藏存放,冬季可温热饮用。
