杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.硒是一种必需的微量元素,参与多种生理功能,其中包括抗氧化防御机制。作为谷胱甘肽过氧化物酶的关键成分,硒有助于减少自由基对肝细胞的损伤,从而保护肝脏健康。
2.人体硒的推荐每日摄入量为55微克,成人可以通过食物来源如海鲜、坚果(尤其是巴西坚果)和内脏肉获取足够的硒。适量摄入硒不仅能维持肝脏的正常功能,还能增强整体免疫力。
3.硒水平不足可能导致肝脏的易感性增加,因此在饮食中适当补充硒对于预防肝病可能具有一定作用。过量摄入硒也可能引发毒性反应,因此应该遵循饮食指南,避免超出建议的摄入量。
平衡饮食中的硒含量不仅对肝脏有益,也对整体健康起到良好的支持作用。