沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.基础代谢率是指在静息状态下,身体维持基本生理功能所需的能量。影响基础代谢率的因素包括年龄、性别、身高和体重等。一般来说,体重较大的人,基础代谢率也会相对较高。常用的哈里斯-本尼迪克特公式可以依据体重、身高、年龄和性别来估算基础代谢率。例如,一个70公斤、170厘米、30岁的男性,其基础代谢率大约为1670千卡每天。
2.总能量消耗除了基础代谢率外,还包括活动水平和食物热效应。活动水平根据日常生活中运动量的多少,可以分为久坐、不太活跃、适度活跃和非常活跃等不同层次,每个层次的能量消耗都会有所不同。食物热效应指的是食物消化吸收过程中消耗的能量,一般占每日总能量消耗的10%。
3.代谢能力不仅由体重决定,还与肌肉质量、遗传因素、激素水平等有关。肌肉组织的代谢活跃程度高于脂肪组织,因此肌肉量多的人通常代谢能力较强。甲状腺激素、胰岛素等内分泌激素也会影响代谢速率。
仅凭体重无法全面评估代谢能力,需要综合考虑多个因素。通过合理的饮食和适量运动可以改善代谢健康。