徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.咖啡因摄入过量:每克绿茶约含20-30毫克咖啡因,泡得越浓,咖啡因浓度越高。过量咖啡因容易引起心悸、头痛及焦虑等问题,尤其对敏感人群更为明显。
2.鞣酸影响消化:绿茶中的鞣酸含量较高,过浓时会明显增加。这种物质在胃内可能与食物中的蛋白质结合,形成不易消化的复合物,导致胃部不适,甚至引发便秘。
3.铁吸收抑制:绿茶中的多酚类物质,如儿茶素,会干扰非血红素铁的吸收。长期饮用过浓绿茶可能诱发缺铁性贫血,尤其在营养不均衡或特殊人群中更加明显。
4.对肾脏负担加重:绿茶所含的某些代谢产物需要经过肾脏排出。浓度过高会增加肾脏的解毒和排泄负担,可能对已有肾脏疾病的人产生不利影响。
5.影响睡眠质量:绿茶中的咖啡因和茶氨酸具有一定兴奋神经的作用。过浓的绿茶尤其在临近睡前饮用,可能导致失眠或睡眠质量下降。
每日饮用绿茶建议控制在2-3杯,每杯使用3克左右的茶叶,用温水冲泡,以降低刺激性。不宜空腹或饭后立即饮用绿茶,以免增加胃肠负担。对于特殊人群,例如孕妇、哺乳期妇女及儿童,更应谨慎掌握饮茶量和浓度。