徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.高糖含量的影响
一杯普通奶茶的含糖量通常在20-50克之间,一些加料品种可能超过60克。世界卫生组织建议每日游离糖摄入量不超过总能量摄入的10%,最好限制在25克以下。一杯含糖奶茶即可接近甚至超过这一建议,长期大量摄入可能提高肥胖、蛀牙及2型糖尿病的风险。
2.反式脂肪的潜在问题
部分奶精成分中可能含有植脂末,其制作过程中可能添加氢化植物油,其中含有一定量的反式脂肪酸。反式脂肪酸摄入与心血管疾病、高胆固醇等健康问题密切相关。尽管许多品牌已开始使用更加健康的原料,但仍需注意配料表中是否出现植脂末或氢化油。
3.咖啡因和焦虑睡眠
茶类或咖啡基底的奶茶中含有咖啡因,具体含量取决于茶叶或咖啡浓度。过量摄入咖啡因会引发心悸、头痛、焦虑及睡眠质量下降等问题。一般建议普通成年人每日咖啡因摄入不超过400毫克,孕妇则应不超过200毫克。
4.额外配料的热量累积
珍珠、西米、布丁、奶盖等常见配料热量较高。例如100克珍珠约含70卡路里,奶盖一层可达150卡路里,叠加后整杯饮品热量可能超过500卡路里,相当于一顿正餐,对体重管理不利。
5.骨骼健康的长远影响
长期饮用部分奶茶可能因磷酸盐、防腐剂等添加剂摄入过量,干扰钙吸收,这对青少年及老年人的骨骼健康尤为不利。
适量且偶尔饮用奶茶通常无碍健康,但频繁饮用需警惕高糖、高热量及其他潜在风险。选择低糖或无糖奶茶,并减少配料,如珍珠和奶盖,可以一定程度上降低负担。