徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.从中医角度来看,上火是指机体内出现燥热症状。五谷类食材如黄豆、大米、红豆等多偏温性,如果长期大量食用,可能导致体内积热,特别是对于易于偏热体质的人群,更容易表现为咽喉肿痛、口腔溃疡或便秘等上火症状。
2.五谷豆汁本身含有丰富的蛋白质和碳水化合物。过量摄入这类高营养、高能量的饮品,可能会增加肠胃负担,尤其是在缺乏适当运动的情况下,会影响消化吸收,诱发“胃热”症状,从而表现出类似上火的不适。
3.饮用五谷豆汁时常添加糖或者其他调味料,过甜的饮品可能刺激胰岛素分泌,同时引发口干舌燥或喉咙不适,这也被部分人误认为是“上火”。
4.个人体质在其中起了决定性作用。湿热体质或者经常食用辛辣、油炸食品的人,更容易因饮用过多五谷豆汁而感到内热积累。
建议注意饮用量,控制在每天250-500毫升左右为宜,同时关注均衡饮食,多饮用温开水,尽量避免加入过多糖分。如果已经产生明显上火症状,应减少饮用,并适量补充清热解毒的食物如绿豆汤或菊花茶。