徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
茶富含抗氧化剂,如多酚和儿茶素。这些物质可以帮助减缓细胞老化过程,减少患上某些慢性疾病的风险。研究显示,经常饮茶的人群中,心血管疾病的发病率较低。但也有其他食物和饮品含有抗氧化剂,例如水果、蔬菜和红酒,因此不饮茶依然可以通过其他膳食选择补充抗氧化剂。
茶中的咖啡因能够促进注意力集中和提高代谢率。一般来说,一杯绿茶约含30-50毫克咖啡因,而一杯红茶则含有40-70毫克咖啡因。咖啡、黑巧克力等食物和饮料同样含有咖啡因,完全可以替代茶叶的作用。
再次,茶叶中的氨基酸茶氨酸有助于放松和减压,且能改善睡眠质量。一项研究指出,每天摄入200毫克茶氨酸可以有效减轻压力。不过,其他食品如菠菜和蘑菇中也含有一定量的氨基酸。
另外,茶还具有一定的抗炎、抗菌和降血糖作用,对胃肠道健康有积极影响。不同种类的茶所具备的功能略有差异,但大多数健康效应可以通过均衡饮食和健康生活方式得到实现。
不饮茶不会对健康造成显著负面影响,通过科学的饮食搭配和合理的生活习惯,同样可以获得类似的健康效益。