维生素有何功效

病情分析：维生素是维持人体正常生理功能和健康不可或缺的营养物质，每种维生素在身体中都有其独特作用，如支持新陈代谢、增强免疫力以及促进生长发育。根据溶解性，维生素分为脂溶性和水溶性两大类。

1.脂溶性维生素

维生素A：具有维持视力、促进上皮细胞健康和增强免疫力等作用。长期缺乏可能导致夜盲症、干眼症及皮肤干燥。每日推荐摄入量为男性700微克RE，女性600微克RE。

维生素D：调节钙磷代谢，促进骨骼和牙齿的健康发育，缺乏时易导致佝偻病或骨软化症。成人每日推荐摄入量为10微克。

维生素E：是一种抗氧化剂，可保护细胞膜免受自由基损伤，同时有助于延缓衰老。每日推荐量为14毫克α-生育酚。

维生素K：参与血液凝固因子的合成，还与骨代谢功能相关。成人每日推荐摄入量为70至120微克。

2.水溶性维生素

维生素B1（硫胺素）：辅助碳水化合物代谢并支持神经系统功能，缺乏时可引起脚气病。男性每日建议摄入量为1.4毫克，女性为1.2毫克。

维生素B2（核黄素）：对能量代谢和红细胞生成至关重要，缺乏可能引发口角炎、舌炎等症状。成年人每日推荐量为1.2至1.3毫克。

维生素B6：参与氨基酸代谢，有助于改善神经功能及免疫力。每日需要量为1.3至1.7毫克。

维生素B12：支持红细胞生成和神经功能，摄入不足可能造成恶性贫血。每日推荐摄入量为2.4微克。

维生素C：具有抗氧化作用，促进胶原蛋白合成及铁的吸收，同时增强免疫功能。成人每日建议摄入量为90至100毫克。

叶酸：对胎儿神经管发育极为重要，也参与DNA合成和修复。孕妇每日建议摄入量为600微克DFE。

不同人群对维生素的需求量有所差异，如孕期妇女和老人通常需要更高的摄入量。合理均衡饮食是获取维生素的最佳方式，日常多注意食物多样性以避免单一维生素缺乏或过量问题。