新鲜白果和干白果各自的功效是什么

病情分析：新鲜白果和干白果都具有一定的药用价值和营养价值。

1.新鲜白果：

新鲜白果中含有丰富的维生素C，每100克新鲜白果约含有20毫克维生素C，有助于增强免疫力。

新鲜白果中含有白果酸，这种物质具有抗菌作用，可以帮助预防和治疗某些细菌感染。

每100克新鲜白果中含有大约3.5克粗纤维，能促进消化，预防便秘。

新鲜白果中的黄酮类化合物具有抗氧化作用，能够清除体内自由基，延缓衰老。

2.干白果：

干白果经过脱水处理后，某些营养成分浓缩，其蛋白质含量较高，每100克干白果中约含有14-15克蛋白质，适合增加日常蛋白质摄入。

干白果中的矿物质如钙、磷等含量相对较高，每100克干白果中约含有50毫克钙和120毫克磷，有利于骨骼健康。

干白果富含不饱和脂肪酸，每100克干白果中约含有10克这种脂肪酸，有助于控制胆固醇水平，保护心血管健康。

干白果在储存过程中由于脱水，保存时间更长，方便长期食用。

新鲜白果和干白果均含有一定量的毒性成分，如白果酸和银杏酸，因此食用时应注意适量，不可过量食用，以免引起中毒症状。成人每日摄入量建议不超过10粒，小孩每日摄入量建议不超过5粒。