徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.双孢菇含有丰富的维生素和矿物质,如维生素D、B族维生素、钾、硒等。这些营养成分对支持免疫功能、维护骨骼健康以及参与新陈代谢过程非常重要。
2.它还富含膳食纤维,有助于维持肠道健康,促进消化,避免便秘等问题。
3.双孢菇的蛋白质含量较高,可以作为肉类蛋白质的良好替代来源,并且其脂肪含量低,对体重管理有积极作用。
4.由于双孢菇中的水分含量高,并不具备引起“上火”的特性,反而可以帮助保持体内水分平衡。
适量食用双孢菇不仅不会导致上火,还会为饮食提供多样化的营养。应注意饮食均衡,多种食材搭配,以获得全面的营养。