武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.胡萝卜：胡萝卜富含β-胡萝卜素，人体可将其转化为维生素A，有助于保持眼睛健康。每天食用约100克的胡萝卜能够满足日常维生素A的需求。
2.菠菜：菠菜中含有丰富的叶黄素和玉米黄质，这些物质可以减少蓝光对眼睛的伤害，每周吃两到三次菠菜能提供足够的抗氧化剂。
3.红薯：红薯同样是维生素A的良好来源，一只小红薯即可提供每日所需的维生素A。
4.橙子：橙子富含维生素C，能起到抗氧化作用，提高免疫力，同时对眼睛健康也有积极影响。每天食用一个橙子有助于补充维生素C。
5.蓝莓：蓝莓中的花青素具有抗氧化作用，可以增强视力，尤其是在夜间或暗光环境下。建议每周食用两到三次蓝莓。
6.西兰花：西兰花不仅富含维生素C，还有许多其他抗氧化成分，可以帮助延缓眼部老化。每周食用一到两次西兰花是不错的选择。
7.猕猴桃：猕猴桃也是维生素C的极佳来源，一个中等大小的猕猴桃可以提供每日维生素C的需求量。
通过合理饮食搭配，多摄入这些营养丰富的蔬菜和水果，能够在一定程度上改善和保护视力。同时，注意均衡饮食，避免过度依赖某一种食物，以确保所有必要的营养素都能够被摄取。